Omeletu lze připravit kdykoli během dne a vždy vás potěší svou chutí a vůní. Jak udělat omeletu skutečně vzdušnou a šťavnatou?
Existuje několik triků, které můžete ve své kuchyni použít.
Co potřebujete k vaření
Pro přípravu nadýchané omelety je potřeba vybrat kvalitní suroviny.
Je důležité používat vysoce kvalitní čerstvá vejce, čerstvé bylinky a zeleninu pro přidání chuti a vůně a mléko nebo smetanu pro vytvoření krémové textury.
Jak porazit
K důkladnému rozšlehání vajec s mlékem nebo smetanou se doporučuje použít šlehač nebo mixér, dokud nezískáte hladkou a nadýchanou texturu.
Pokud se pokusíte dělat vše s vidličkou, je nepravděpodobné, že dosáhnete dobrého účinku.
Správný ohřev pánve
Před přidáním vaječné směsi je důležité pánev důkladně rozehřát. Doporučuje se používat nepřilnavou pánev na středním ohni.
To pomůže zabránit tomu, aby se omeleta přilepila k pánvi a zajistit rovnoměrné vaření.
Přísady do omelety
Musíte se předem připravit:
1) čerstvé bylinky;
2) zelenina;
3) sýr.
Je lepší nakrájet přísady na tenké plátky nebo kostky pro rovnoměrné rozložení po celé omeletě.
Kuchařské triky
Před přidáním vaječné směsi do pánve je důležité ji bohatě potřít rostlinným nebo olivovým olejem.
Poté opatrně nalijte do pánve vaječnou směs a nechte rovnoměrně rozetřít. V žádném případě neotevírejte víko během vaření.
Přesná doba vaření neexistuje, protože hodně záleží na množství surovin, výkonu trouby a dalších parametrech.
Dříve jsme vám řekli, které rostliny.