Pollock, pečený pod „kabátem“ z mrkve a cibule, lze vařit v kterýkoli den, dokonce i ve svátek.
Můžete si proto bezpečně připravit potřebné suroviny a pustit se do vaření. Budete potřebovat:
- 300-350 g zmrazené tresky;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 1 lžíce zakysané smetany;
- 1 lžíce majonézy;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 150 ml vody;
- sůl a mletý černý pepř – podle chuti.
Jatečně upravená těla tresky je třeba mírně rozmrazit, očistit od vnitřností a nakrájet na porce, vložit do mísy, osolit a opepřit.
Mrkev a cibule se musí oloupat. Mrkev je třeba nastrouhat na hrubém struhadle a cibuli nakrájet na čtvrtiny kroužků.
Nyní můžete rybu přemístit do zapékací mísy vymazané olejem. Nahoru položte vrstvu cibule a poté vrstvu mrkve.
Náplň připravíme smícháním vody, zakysané smetany, majonézy a soli a důkladně je promícháme.
Nyní můžete pollock nalít pod zeleninovou srst výslednou náplní a dát ji do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 25-30 minut.
Dříve jsme vám řekli, jak vařit.