Při přípravě pečiva chce každý dosáhnout vynikající chuti a vůně. Proč v tomto případě neodložit obvyklé recepty?
Vanilka
Vanilka je nedílnou součástí většiny pečiva. Vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr dodává muffinům, koláčům a sušenkám bohaté aroma a jemnou chuť. I malé množství vanilkového extraktu může udělat velký rozdíl.
Je tu však i opačný efekt, protože pokud je vanilky příliš, chuť výpeku se nenávratně zkazí.
Citrusové slupky
Citronová, pomerančová nebo limetková kůra dodává jasný citrusový akcent. Tyto aromatické slupky lze přidat do těsta na muffiny, koláče nebo sušenky a dodat osvěžující a živou chuť.
Pokrýt
Skořice není jen koření do koláčů a buchet. Jeho bohaté aroma a hřejivá chuť dokážou proměnit běžné dezerty v opravdové lahůdky.
Do těsta na vánoční perníčky nebo jablečný koláč můžete klidně přidat trochu skořice.
Med
Med nejen dodává sladkost dezertům, ale také je udržuje měkké a šťavnaté. Má smysl přidat trochu medu do těsta na muffiny nebo sušenky pro dokonalou chuť a texturu. Samozřejmě, pokud se používá med, měli byste pečlivě sledovat recept.
Ořechy
Do těsta lze přidat i vlašské ořechy, mandle, lískové nebo vlašské ořechy.
Do těsta na muffiny nebo koláče můžete přidat nasekané ořechy, abyste dodali křupavou texturu a bohatou oříškovou chuť.
Zázvor
Zázvor dodává pečivu nejen jedinečnou chuť, ale také jedinečné aroma.
Do těsta na perník nebo sušenky můžete použít trochu mletého zázvoru, abyste přidali extra chuť. Samozřejmě byste měli být opatrní při přidávání zázvoru, protože může výrazně ovlivnit chuť pokrmů.
Dříve odborník na to, jak obarvit vajíčka na Velikonoce bez chemie a slupek cibule.