Sushi lze nazvat jedním z nejoblíbenějších jídel, které milují všichni bez výjimky. Jak správně jíst sushi?
Ve skutečnosti existují běžné chyby, které mohou snížit požitek z tohoto jídla. Proto stojí za to pochopit, proč většina lidí jí sushi nesprávně a jakých chyb je třeba se vyvarovat.
Použití hodně sójové omáčky
Jednou z nejčastějších chyb je použití příliš velkého množství sójové omáčky. To nejen přebije jemnou chuť ryby a rýže, ale také to udělá sushi příliš slaným.
Doporučuje se ponořit závitky do omáčky jen částečně nebo použít lehký dotyk, aby se zachovala vyváženost chuti. Pokud se zcela ponoří do omáčky, chuť se určitě zkazí.
Nesprávná konzumace zázvoru a wasabi
Zázvor a wasabi se obvykle podávají k sushi, ale nejsou určeny k míchání do omáčky nebo namáčení do závitků.
Zázvor se používá k pročištění chuťových pohárků mezi různými druhy sushi a wasabi se používá k přidání tepla do každého sousta podle potřeby.
Samostatné role
Někteří lidé používají k oddělení rohlíků vidličku a nůž nebo je nakrájí na kousky. Skutečnou radost ze sushi však přináší používání hůlek a vašich rukou.
Nejzajímavější je, že pokud nemáte dovednosti používat hůlky, můžete jíst sushi rukama. Samozřejmě v tomto případě můžeme mluvit o nedostatečné hygieně, ale v mnoha zemích jedí sushi rukama a vytěží z toho maximum.
Časem spotřebujte
Sushi je pokrm, kde je čerstvost klíčová. Již dávno je prokázáno, že pokud se sushi skladuje déle než 2 hodiny, ztrácí chuť a vůni.
A pokud je sushi skladováno v lednici nebo při pokojové teplotě déle než 8 hodin, mohou se uvnitř začít vyvíjet mikroorganismy, které budou pro tělo představovat nebezpečí.
Dříve jsme si řekli, proč kuchaři.