Abyste zajistili, že vejce během vaření nepraskají a snadno se loupou, musíte pro jejich přípravu dodržovat určitá pravidla.
Jak správně vařit vejce
Za prvé, vejce by měla být umístěna ve studené vodě, ne ve vroucí vodě. Pokud dáte studená vejce z lednice do vroucí vody, s největší pravděpodobností prasknou.
Půl hodiny před vařením je vhodné vejce vyjmout z lednice, aby se ohřála na pokojovou teplotu.
Do vody je potřeba přidat trochu soli. Po varu snižte teplo, to také pomáhá zabránit prasknutí skořápky.
Co se týče doby vaření, stačí sedm minut (po varu vody). Po uplynutí této doby vypněte teplo, vejce nechte pár minut v horké vodě a poté je vložte do studené vody.
Dříve odborník na to, co přidat do palačinek, aby neztmavly.