Pohanka se dá klidně nazvat jedním z nejoblíbenějších jídel. Mnoha lidem však chuť pohanky nevyhovuje, zvláště pokud jde o děti.
Proto stojí za to podívat se na několik přísad, které lze bezpečně přidat do pohanky, aby se zlepšila její chuť a vůně.
Vývar nebo kurkuma
Použití vývaru a neobvyklé vody při vaření je jedním z nejlepších řešení, jaké si dokážete představit.
Vývar lze připravit z kuřecího, hovězího nebo zeleninového masa, záleží na preferencích.
A pokud chcete nejen zvýraznit chuť, ale také dodat jas pohankové barvě, můžete do vývaru přidat trochu kurkumy. To dodá pokrmu nejen zlatý odstín, ale také jedinečnou vůni.
Cibule a česnek
Jejich přidáním do pohanky dodá pokrmu bohatší chuť a vůni.
Je třeba smažit jemně nakrájenou cibuli a nasekaný česnek na pánvi dozlatova a poté přidat pohanku na vaření. Výsledek vás ohromí svou hloubkou chuti.
Zelený
Nepodceňujte roli zelené při vaření pohanky. Tato kaše se perfektně hodí k:
1) petržel;
2) kopr;
3) bazalka;
4) koriandr.
Jejich přidáním dodáte pokrmu svěžest a aroma, které nelze ignorovat. Zeleninu je samozřejmě nutné přidat bezprostředně před podáváním.
Houby nebo ořechy
Pokud chcete vytvořit bohatší chuť a texturu, můžete zkusit přidat houby nebo ořechy.
Houby nebo sekané ořechy smažené na pánvi dodají pokrmu jedinečnou vůni a nezapomenutelnou chuť.
Citronová šťáva nebo kyselé bobule
Pro ty, kteří preferují svěží a jasnou chuť, přidání trochy citronové šťávy nebo kyselých bobulí, jako jsou brusinky nebo borůvky, promění obyčejnou pohanku ve skutečné kulinářské mistrovské dílo.
Citronová šťáva dodá pokrmu nádech kyselosti a bobule dodají jedinečnou vůni a mírně sladkou chuť.
Dříve jsme vám řekli, jak vařit s masem.