Draniki neboli bramborové placky se vyrábí z brambor. Můžete udělat i bramboráky.
Jde o úplně jiné jídlo, o kterém málokdo slyšel.
Budete potřebovat:
- brambory – 4 ks;
- vejce – 3 ks;
- mouka – 150 g;
- mléko – 400 ml;
- sůl a kopr podle chuti;
- rostlinný olej.
Jak vařit
1. Uvařte oloupané brambory a rozmačkejte je nebo použijte hotovou bramborovou kaši.
2. Do pyré přidejte vejce, sůl, teplé mléko a míchejte, dokud se hrudky nerozpustí.
3. Mouku prosejeme po malých částech, mícháme, aby vzniklo homogenní těsto.
4. Přidejte nasekané bylinky, pokud chcete, můžete přidat nastrouhaný sýr, nasekaný česnek a další přísady a promíchejte.
Palačinky se pečou na pánvi v rostlinném oleji, stejně jako obyčejné.
Podáváme s máslem, zakysanou smetanou nebo osmaženou cibulkou. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli: vařené nebo syrové.