Kulinářská špachtle je velmi užitečný nástroj.
Díky tomu může člověk míchat těsto, stejně jako obracet řízky a palačinky připravované na pánvi.
Některé ženy v domácnosti mají pouze jednu stěrku: používá se při přípravě různých pokrmů.
To je ale špatný přístup. V kuchyni by mělo být několik kulinářských špachtle najednou.
Proč jedna kulinářská špachtle nestačí?
Čepele se liší tvarem. Některé jsou rovné a některé zakřivené.
Kromě toho jsou zařízení vyrobena z různých materiálů: jsou dřevěné, silikonové, plastové, kovové atd.
Taková rozmanitost se neobjevila jen tak. Faktem je, že čepele jsou potřebné pro různé účely.
Například silikonové stěrky jsou vhodné pro míchání těsta. Špatně se hodí pro mnoho dalších úkolů.
Rovná dřevěná špachtle je vhodná pro míchání potravin vařených na nepřilnavé pánvi.
Ale při přípravě míchaných vajec je lepší takové zařízení nepoužívat. V tomto případě je lepší použít zakřivenou špachtli.
Dřevo může být prostředím, ve kterém se množí nebezpečné mikroorganismy, proto byste se na syrové maso neměli dotýkat dřevěnou špachtlí. Při přípravě masitých pokrmů byste měli používat stěrku vyrobenou z jiného materiálu (například z plastu).
Dříve, jak upéct vzdušný velikonoční koláč.