Ražniči vyrobený z masa nebo drůbeže je dobrý v jakékoli formě, ale z hlediska jeho prospěšných vlastností se nedá srovnávat s rybami.
Jediná věc, která je chutnější než ryba vařená na uhlí, je červená ryba.
Budete potřebovat:
- pstruh – 2 kg;
- citron – 1 ks;
- olivový olej – 50 ml;
- rozmarýn (snítky) podle chuti;
- pepř (černý mletý) podle chuti;
- sůl podle chuti.
Jak vařit
1. Rybu je nutné očistit, odstranit vnitřnosti, hlavu, ploutve a ocas.
2. Připravený korpus nakrájíme na steaky o tloušťce 2-3 cm.
3. Marinádu připravíme smícháním citronové šťávy, oleje a připraveného koření.
4. Steaky dejte do misky, zalijte marinádou, uzavřete a dejte na 2-3 hodiny do lednice.
5. Před pečením potřete gril olejem, vyložte steaky a pečte na uhlí. Podávejte s čerstvou zeleninou a bylinkami. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, jak vařit vejce.