Pokud správně ovládáte základní pravidla a tajemství smažení brambor, vždy se vám toto jídlo podaří.
V tomto případě budete vždy vědět, co sobě a svým rodinným příslušníkům dopřát.
O jakých nuancích mluvíme?
Nebojte se brambory namáčet
Aby se produkt během smažení nelepil a nerozpadal, musíte se zbavit přebytečného škrobu. Chcete-li to provést, vložte brambory do studené vody na 20-25 minut.
Nebojte se, že tím pokrm připravíte o charakteristickou chuť nebo že brambory vyjdou suché. Naopak, vše bude neuvěřitelně působivé.
Cibule
Aby byly smažené brambory chutnější, měla by být bezpodmínečně zahrnuta cibule. Důležité je ale vybrat ten správný okamžik.
Pokud cibuli pošlete příliš brzy, jednoduše se spálí. Pokud komponentu zavedete pozdě, nestihne se smažit.
Proto se zelenina posílá přibližně uprostřed procesu vaření.
Tvar brambor
Je důležité si uvědomit, že zvolený tvar bude mít přímý vliv na kvalitu smažení. Z tohoto důvodu se volí brčka.
Tuto možnost lze nazvat ideální.
Dříve jsme mluvili o.