Přestože jsou masové kuličky považovány za „blízké příbuzné“ řízků, jídla jsou velmi odlišná.
Za prvé, změny jsou zřejmé v otázkách techniky vaření.
co jsou zač?
Samotné mletí mletého masa
Je důležité pochopit, že na tom bude záviset bohatost chuti a šťavnatost masových kuliček. Na tento pokrm nemelte mleté maso příliš najemno.
Proto by samotné mleté maso mělo být „středně mleté“.
Množství rýže
Pamatujte, že čerstvá rýže se nezavádí – prostě nemá čas vařit, takže se vaří sedm minut. Mnohem důležitější je ale pamatovat si proporce.
Na jeden díl rýže vezměte tři díly masa. Toto množství bude stačit na přípravu ukázkových masových kuliček.
Cibule
Existují spory ohledně formy, ve které by měl být tento produkt přidáván do masových kuliček. Je však třeba pamatovat na jedno pravidlo: předsmažená cibule udělá pokrm mnohem chutnější a aromatičtější.
Dříve jsme mluvili o.