Na svátečním stole nesmí chybět studené předkrmy. Kromě chlebíčků s červeným kaviárem nebo rybou vyzkoušejte tyto tartaletky.
Příprava je rychlá, suroviny cenově dostupné, chuť i vzhled působivé.
Budete potřebovat:
- čerstvá okurka 1 kus;
- smetanový sýr 100 g;
- hořčičná semínka 1 lžička. 1;
- lehce nasolený pstruh (losos) 150 g;
- kopr a salát podle chuti.
Jak vařit
1. Okurku nakrájíme příčně na tenké plátky. Odstraňte jádro se semeny. Je důležité, aby se hotový kroužek okurky vešel na dno tartaletky.
2. Kopr rozemelte a smíchejte s hořčicí a smetanovým sýrem.
3. Rybí filet nakrájíme na tenké podélné plátky, aby se daly svinout do rolády.
4. Na dno okurkové tartaletky přidejte list salátu, směs smetanového sýra a hořčice a poté přeložený plátek ryby tak, aby v tartaletce „sedel“ jako poupě.
V případě potřeby předkrmy vychladíme a podáváme. Dobrou chuť!
Pro informaci
– malé, většinou studené jídlo z první nabídky, obvykle pikantní chuti a zvláštního atraktivního designu pro povzbuzení chuti před hlavními chody.