Existuje mnoho receptů, které nás zvou k vaření lahodných hovězích jater.
Některé se opravdu ukázaly být docela hodné, zatímco jiné nezpůsobily velkou radost.
Ale to je velké opomenutí. Tento produkt dokáže změkčit jakékoli maso, takže játra nejsou výjimkou.
Jak vařit lahodné jídlo
Seznam požadovaných ingrediencí
– asi 800 gramů jater;
– čtyři polévkové lžíce sójové omáčky (přírodní);
– velká cibule (nebo dvě střední);
– dva stroužky česneku;
– dvě polévkové lžíce bramborového škrobu;
– malá lžička cukru;
– koření a sůl dle vašeho uvážení.
Způsob vaření
Nejprve je třeba umýt játra a odstranit veškerý přebytek (žíly s filmy). Nakrájejte na pohodlné kousky. Abychom zajistili, že droby nebudou chutnat hořce, použijeme trik.
Chcete-li to provést, vezměte misku a nalijte do ní půl litru vody. Dále přidejte lžíci cukru a soli a rozpusťte je. Naše droby posíláme 50 minut.
Mezitím se vyplatí kombinovat škrob s kořením. Droby se po namáčení nemusí prát, ale měly by se mírně osušit.
Připravenou směs používáme jako obal na játra.
Poté rozehřejte pánev s olejem. Umístěte játra a vařte na vysoké teplotě několik minut z každé strany.
Dále přidejte nakrájenou cibuli a snižte plamen.
Po třech minutách přidejte nasekaný česnek a sójovou omáčku. Pokrm vařte přikryté na středním plameni ne déle než deset minut.
Dříve jsme mluvili o.