Sleď pod kožich je léty prověřený recept, ale na sváteční stůl se hodí pouze v případě, že se jedná o tématický večírek ve stylu 80. nebo 90. let.
Fanoušci salátů ale mohou dát svému oblíbenému jídlu druhý život. Zde je návod, jak na to.
Budete potřebovat:
- filet ze sledě 2 ks;
- řepa 2 ks;
- mrkev 2 ks;
- brambory 3 ks;
- jablko (zelené) 1 ks;
- vejce 3 ks;
- smetanový sýr (tvaroh) 150 g;
- majonéza 3 lžíce. 1;
- granátové jablko 1 ks.
Jak vařit
1. Řepu, mrkev, brambory uvaříme, vychladíme, oloupeme a nastrouháme zvlášť.
2. Vejce uvaříme natvrdo, oddělíme bílky od žloutků a bílky nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Sleď nakrájíme na malé kostičky.
4. Jablko oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na hrubém struhadle.
5. Smíchejte tvarohový krém s 2 polévkovými lžícemi. l. majonézu, rozšlehejte vidličkou do hladka.
6. Položte vrstvy, každou namažte směsí majonézy a tvarohu: nejprve brambory, pak sledě, jablko, mrkev, bílky, červená řepa, pak znovu dresinkem a navrch posypte semínky granátového jablka.
Dejte na 2 hodiny do lednice a podávejte, dobrou chuť!
Pro informaci
– studená mísa tvořená jedním druhem nebo směsí různých druhů kombinovaných sekaných výrobků v zálivce.