Pokud si chcete zpestřit jídelníček a přejít od majonézy k rozmanitějším omáčkám, pak vám doporučujeme připravit klasický bešamel.
Tato všestranná omáčka se hodí ke každému pokrmu: od těstovin po zeleninu, od ryb po kuře, od mořských plodů po saláty.
Chcete-li vytvořit hladký bešamel, musíte začít se třemi lžícemi másla a zahřát je na pánvi.
Rozpusťte máslo a poté přidejte dvě lžíce mouky a důkladně promíchejte.
Poté do pánve opatrně nalijte dva hrnky předehřátého mléka za stálého míchání, aby nevznikly hrudky.
Omáčku přiveďte k varu a vařte dvě minuty, aby zhoustla.
Nakonec přidejte sůl podle chuti a trochu muškátového oříšku pro extra chuť. Váš univerzální bešamel je připraven sloužit.
Dříve jsme vám řekli, který guláš je zaručeně tuhý.