Mnoho lidí je přesvědčeno, že křepelčí vejce jsou zdravější než slepičí, ale není to tak úplně pravda.
Odborníci doporučují pravidelně zařazovat do jídelníčku oba druhy vajec.
Která vejce jsou zdravější: kuřecí nebo křepelčí?
Oba druhy vajec mají bohaté složení vitamínů a minerálů; koncentrace živin se nevýznamně liší.
Křepelčí vejce obsahují více vitamínu B12 a železa, slepičí vejce obsahují vitamíny A a D.
Slepičí i křepelčí vejce jsou velmi zdravá; odborníci radí pravidelně konzumovat oba druhy vajec.
Výběr mezi křepelčími a slepičími vejci tedy závisí pouze na vašich preferencích chuti.
Dříve jsme říkali, proč vejce před varem propíchnout jehlou.