Každá hospodyňka se může pochlubit seznamem osvědčených receptů – jak na rychlou každodenní večeři, tak na večer, kdy se očekává příchod hostů.
Pokud těstoviny, tak na pánvi.
Zapomeňte na pravidlo, že těstoviny by se měly vařit pouze ve velkém hrnci. Místo toho zkuste vzít pánev s vysokou hranou, naplňte ji studenou vodou a přidejte požadované množství těstovin.
Těstoviny se tak za prvé uvaří rychleji a za druhé se nebudou lepit (pokud použijete tvrdé těstoviny).
Vložte masové kuličky do trouby
Tato možnost přípravy masových kuliček je zvláště důležitá pro lidi, kteří dodržují správnou výživu nebo jsou na dietě.
Poznámka: v pánvi na muffiny budou masové kuličky dokonale rovné a nebudou se k sobě lepit. Z mletého masa stačí vytvarovat kuličky, naplnit jimi buňky formy a zapéct asi 30-40 minut v troubě.
Chleba v řízcích nahraďte cuketou
Možná stačí udělat řízky z mletého masa s přidáním chleba namočeného v mléce? Cuketa je ingrediencí, díky které bude maso šťavnaté, jemné a měkké.
Nedokáže přebít chuť mletého masa, dokonale drží všechny ingredience pohromadě, zabraňuje rozpadávání řízků a navíc má nízký obsah kalorií.
Dříve jsme vysvětlili, proč nejprve stoupá a pak klesá.