Mnoho hospodyň zná situaci, kdy se kastrol s tvarohem nejprve zvedne do nepředstavitelné výšky a po vyjmutí z trouby spadne.
Jak vařit nadýchaný kastrol
Nejprve je třeba troubu předehřát na maximálně 200 stupňů.
Za druhé, deset minut před připraveností, musíte kastrol na několika místech propíchnout párátkem.
Za třetí by neměly být povoleny náhlé změny teploty. S vytahováním kastrolu z trouby nespěchejte.
Také nádhera kastrolu závisí na počtu vajec: čím více vajec je, tím vyšší bude pečení.
Je nesmírně důležité vejce správně rozšlehat. Pokud s ním jen zatřesete, kastrol se ukáže jako plochý; pokud to přeženete, bude příliš vzdušný a po vyjmutí z trouby vyfoukne.
Dříve odborník na to, jak nahradit rýži v kapustových závitcích.