Přidáním citronové šťávy do zakysané smetany získáte lahodný tvaroh.
Jak vyrobit tvaroh ze zakysané smetany
Budete potřebovat následující ingredience: 300 gramů zakysané smetany, 150 gramů jogurtu, dvě lžíce citrónové šťávy, bylinky, česnek a sůl.
Zakysaná smetana by měla být plnotučná (čím vyšší procento tuku, tím lépe) a jogurt by neměl obsahovat přísady.
Zakysanou smetanu smícháme s jogurtem a citronovou šťávou, vzniklou hmotu vložíme do gázoviny a necháme přes noc v lednici okapat.
Ráno sýr vyndejte, osolte, přidejte bylinky a česnek a přendejte do vhodné nádoby. Sýr by měl být skladován v chladničce.
Můžete použít různé přísady, například uzená rajčata, sušené ovoce, vlašské ořechy.
Dříve odborník na to, jak změkčit hrášek do dokonalé konzistence.