Pokud nemáte rádi květák, pak s největší pravděpodobností jen nevíte, jak ho správně uvařit.
K přípravě tohoto pokrmu budete muset květák povařit ve vroucí vodě asi 5 minut.
Vezměte si malou vidličku o hmotnosti až 600-800 gramů.
Po vychladnutí zelí rozebereme na květenství.
Poté je třeba smíchat všechny ingredience na obalování – 1 lžíci škrobu, 2 lžíce papriky, 1 lžičku sušeného česneku, 1 lžičku soli (nebo podle chuti), asi 50 gramů strouhanky a 5 lžic olivového oleje.
Každou růžičku zelí opečte a položte na plech vyložený pečicím papírem.
Chcete-li poslat zelí do trouby již předehřáté na 220 stupňů, musíte troubu zapnout předem.
Květák pečte v troubě asi 15-20 minut.
Již dříve jsme vám řekli, jak ji vyrobit z ricotty.