Nakládaná cibulka se skvěle hodí ke grilovanému masu či rybám a poslouží také jako ideální doplněk do salátů.
Další výhodou této metody je, že z cibule zmizí hořkost, což znamená, že ji můžete bezpečně podávat ke grilu nebo lula kebabu.
K přípravě marinády budete potřebovat následující ingredience:
• 1 sklenici vody;
• 2 polévkové lžíce octa (jablečný ocet nebo běžný stolní ocet 9% bude také fungovat);
• 1 polévková lžíce cukru;
• 1 lžička soli;
• 2-3 střední cibule (můžete použít běžnou cibuli nebo chutnější salátovou cibuli).
V teplé vodě rozpusťte cukr a sůl. Přidejte ocet a důkladně promíchejte.
Cibuli nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka (na salát – na kostičky). Přesuňte cibuli do vhodné nádoby.
Nalijte cibuli marinádou, dokud nebude zcela pokryta tekutinou. V případě potřeby přidejte trochu vody.
Nechte cibuli marinovat při pokojové teplotě asi 1 hodinu.
Po 60 minutách ochutnejte cibuli. Pokud jste s její chutí spokojeni, můžete marinádu scedit, ale pokud chcete přidat více kyselosti, nechte cibuli ještě 30 minut marinovat.
Dříve jsme vám řekli, co je lepší smažit jako první: .