Pokrmy ze zelí mají řadu výhod: jsou chutné, zdravé a nejsou tak drahé.
Mají ale i jednu nevýhodu: specifické aroma.
co jsou zač?
Namáčení
Existuje jedna jednoduchá metoda, která vás zcela zbaví nepříjemného zápachu a zlepší chuť zelí. Chcete-li to provést, budete muset zeleninu okamžitě nakrájet.
Je vhodné odstranit velká „žebra“. Hotové jídlo tak bude ještě chutnější.
Poté nalijte do pánve vodu, přidejte lžíci soli a trochu sody. Nechte zelí půl hodiny odležet a začněte vařit.
Ocet s cukrem
Tato metoda je velmi účinná a prokázala svou účinnost. Je to docela snadné.
Při přípravě kapustových jídel je třeba nalít jednu lžíci octa a přidat trochu cukru.
Zbavte se zápachu a přidejte zajímavý odstín chuti
Existuje ještě jedna možnost, jak se zbavit nepříjemného zápachu, díky kterému bude zelňačka chutnější. Během procesu vaření budete muset přidat bobkový list a kmín. Přidává se také citronová šťáva a vinný ocet. S výsledkem budou spokojeni i labužníci.
Dříve jsme mluvili o.