Na rozdíl od všeobecného mínění není nízkotučný tvaroh o nic zdravější než tvaroh plnotučný.
Jaký obsah tuku v tvarohu je nejlepší koupit v obchodě, řekla Zukhra Pavlova, endokrinoložka na Univerzitní klinice Moskevské státní univerzity ve svém kanálu Telegram.
Který tvaroh je zdravější: nízkotučný nebo plnotučný?
Jak řekla Pavlova, nejzdravější je tvaroh s obsahem tuku 5-9%.
Vzhledem k tomu, že tvaroh má vysoký inzulinový index, doporučuje se jej kombinovat s pomalými sacharidy (obilný chléb, zelenina).
Neměli byste jíst tvaroh se zakysanou smetanou, marmeládou a medem; to výrazně zvyšuje jeho obsah kalorií. Jako sladidlo lze použít stévii nebo erythritol.
Tvaroh se také nedoporučuje zapíjet čajem nebo kávou. Zhoršují vstřebávání vápníku, železa, vitamínů A a skupiny B obsažených v tvarohu.
Dříve jsme se naučili vařit bramboráky.