Většina hospodyněk dává při přípravě polévky maso do studené vody a je to tak správně.
Někdy má však smysl přidat maso až po vyvaření vody.
Kdy dát maso do polévky
Záleží na tom, jakou polévku chcete. Pokud je úkolem připravit tučný, bohatý vývar, maso se vloží do studené vody.
Pokud chcete, aby maso v polévce bylo šťavnaté, je potřeba ho vložit do vroucí vody.
Maso pro hlavní chody a předkrmy se doporučuje vařit stejným způsobem.
Dříve odborník na to, jak připravit šik snídani z obyčejných uzenin.