Papriky jsou velmi chutná a drahá zelenina, zvláště pokud mluvíme o jejich nákupu mimo sezónu.
Z tohoto důvodu si tak drahou zeleninu rozhodně nechcete zkazit.
Nejčastěji slyšíte, že chuť pepře se zvýrazní použitím horké vody.
Proč zkušené hospodyňky uchovávají papriky před vařením ve vroucí vodě?
Odpověď na tuto otázku je poměrně jednoduchá: tento postup vám umožní udělat zeleninu tak chutnou, jemnou, měkkou a šťavnatou.
K tomu stačí zeleninu oloupat, umýt a odstranit „vnitřnosti“.
Poté do pánve nalijte horkou vodu.
Nechte zeleninu v tekutině doslova pět minut. Poté můžete začít vařit.
Pokud držíte papriku doslova o pět minut déle, můžete také odstranit film. Tím bude paprika ještě zajímavější.
Dříve jsme mluvili o.