Buď je to kulinářská tradice, nebo je to čistá pravda, ale francouzská kuchyně je v postsovětském prostoru plná oblíbených studených předkrmů. Je dost možné, že naši kuchaři rádi používají pro svá jídla francouzské názvy.
Tento článek ale není o otravném salátu Olivier.
Budete potřebovat:
- kuřecí prsa 400 gr;
- rajčata 400 g;
- brambory 400 gr;
- pepř (bulharský) 300 gr;
- sýr 250 g;
- rostlinný olej podle chuti;
- citronová šťáva podle chuti.
Jak vařit
1. Kuřecí řízek uvaříme, necháme vychladnout a rozebereme na tenká vlákna.
2. Brambory uvařte ve slupce. Až budete připraveni, oloupejte a nakrájejte na malé plátky.
3. Papriku nakrájejte na tenké proužky a rajčata na kostičky.
4. Připravené suroviny dáme do salátové mísy, posypeme strouhaným sýrem a dochutíme rostlinným olejem smíchaným s citronovou šťávou.
Promícháme, salát vychladíme a podáváme. Dobrou chuť!