Nestačí jen vybrat ideální sádlo; je třeba i lahodně osolit. Existuje mnoho receptů.
Mezi suchými metodami, ve studeném nebo horkém nálevu, existují správné a chutné.
Budete potřebovat:
- tuk – 500 g;
- voda – 1 l;
- pepř – 15 hrášek;
- pepř (horký) – 10 g;
- česnek – 10 stroužků;
- bobkový list – 3 ks;
- sůl – 120 gr.
Jak vařit
1. Sádlo nakrájíme na malé kousky.
2. Česnek nakrájíme na tenké plátky.
3. Do čisté dózy dejte sádlo, a když je plné, přidejte kuličky pepře, česnek a bobkové listy.
4. Vodu přivedeme k varu, osolíme, opepříme, zamícháme a zalijeme sádlem, poté sklenici uzavřeme víčkem.
Sádlo ve sklenici vydrží při pokojové teplotě 5-7 dní. Poté lák slijeme, sádlo necháme oschnout a dáme do lednice. Dobrou chuť!
Již dříve jsme vám řekli, proč přidat .