Smažené brambory s cibulí… Mnoho labužníků považuje tuto kombinaci za ideální.
Bramborová chuť se skvěle doplňuje s jemnou cibulovou sladkostí.
Koneckonců, tato možnost vaření vám nedovolí získat perfektní přílohu.
Proč nemůžete smažit brambory a cibuli na stejné pánvi
Jde o to, že se uvolní velké množství cibulové šťávy.
Kvůli této tekutině se brambory začnou spíše dusit než smažit.
Nakonec s největší pravděpodobností bude výsledkem úplně jiné jídlo, než kuchař plánuje dostat.
Brambory budou příliš měkké. Nebude žádná krásná kůrka. Mějte se taky hezky „chrumkajte“.
Co dělat, když máte rádi brambory a cibuli
Pokud se gurmán nechce vzdát používání cibulové složky, pak stačí zeleninu smažit na různých pánvích.
Brambory a cibuli lze mixovat až po dokončení jejich tepelné úpravy.
Navíc je spousta lidí, kteří mají rádi měkké brambory s cibulí. Takoví gurmáni mohou bezpečně připravit pokrm na jedné pánvi. Hlavní věc je pochopit, že brambory se ukážou jako dušené a ne smažené.
Dříve se zaváděli labužníci.