Míchaná vejce jsou chutné a uspokojivé jídlo, které bohužel není vždy zdravé.
A to vše kvůli použití oleje.
Zdálo by se, že je nemožné smažit vejce bez použití této viskózní hmoty.
Pokrm lze připravit bez tukových přísad. A nic nebude hořet.
Musí být použita alternativní přísada. Díky němu budou míchaná vajíčka nejen zdravá a dietní, ale také neuvěřitelně křehká.
Co použít místo másla při vaření míchaných vajec
Ukazuje se, že smažená vejce lze vařit… ve vodě.
Nalijte půl sklenice čisté vody do předehřáté suché pánve. Buďte opatrní: kapalina okamžitě začne bublat a „střílet“.
Dále do misky rozbijte dvě vejce.
Snižte teplotu a přikryjte pánev poklicí.
Po 2 minutách vypněte hořák, sejměte poklici, opatrně stěrkou vyjměte vejce a položte je na talíř.
Hotové smažené vejce osolíme. Můžete přidat trochu mletého pepře.
Poté můžete začít jíst míchaná vajíčka: určitě vás potěší jejich jemností a příjemnou chutí. Jistě vás potěší i pomazánkový žloutek.