Mnoho labužníků se shoduje, že smažená jídla jsou jedny z nejchutnějších.
Pokud si takové jídlo dopřejete ne průběžně, pak můžete na rizika pro svou postavu a zdraví zapomenout.
Jaká 3 fakta stojí za zapamatování?
Vyberte si správný olej
Je lepší nepoužívat nerafinované oleje: nejsou vhodné pro tento typ zpracování potravin. Měli byste se rozhodnout pro oleje s vysokým bodem kouřivosti.
Nejlepší možností jsou slunečnicový, olivový a kokosový olej.
Velikosti pánví
Je důležité pochopit, že jídlo vyžaduje prostor, aby se dobře smažilo. Do malé pánve proto nemůžete dát velké množství jídla.
Ale vždy můžete vařit v dávkách.
Teplota
Aby byl proces smažení co nejúspěšnější, je nutné dosáhnout požadované teploty nádoby. Nejprve ji zahřejte na sucho.
Poté nalijte olej, počkejte trochu a pošlete jídlo samotné k smažení.
Dříve jsme mluvili o.