Makrela je ze všech zdravých druhů ryb cenově nejdostupnější. Dá se připravit téměř na jakýkoli způsob, ale nejčastěji se solí.
Ponechme stranou známý recept na nakládání do marinády nebo láku pro každou hospodyňku.
Budete potřebovat:
- makrela – 2 ks;
- sůl – 2 polévkové lžíce. L.;
- černý pepř – 1 lžička;
- bobkový list – 2-3 ks.
Jak vařit
1. Rybu je nutné očistit od vnitřností, omýt a podél hřebene udělat zářez, aby se lépe osolila.
2. Dále si připravte nakládací směs. Chcete-li to provést, musíte bobkový list nakrájet, smíchat se solí a pepřem v suché misce.
3. Nyní rybu potřeme připravenou směsí ze všech stran, zabalíme do potravinářské fólie nebo vložíme do sáčku a necháme v lednici.
Po 5-6 hodinách stačí rybu očistit od soli a lze ji podávat.
Dříve jsme vám řekli, o čem potřebujete vědět.