Říká se, že klasický recept na bramborové placky vylučuje použití mouky. Některé hospodyňky recept ještě vylepšují.
Ve snaze učinit pokrm nízkokalorický vylučují z přísad také slepičí vejce.
Budete potřebovat:
- brambory 500 g;
- cibule 50 gr;
- rostlinný olej,
- sůl podle chuti.
Jak vařit
1. Oloupané brambory a cibuli je třeba nastrouhat na jemném struhadle.
Šťávu, kterou rozdrcené hlízy pustí, je nutné scedit.
2. Ingredience smícháme a podle chuti dosolíme.
Bramborové placky smažte v dobře rozehřáté pánvi na rostlinném oleji nebo tuku na středním plameni.
3. Pokud se budete držet starého receptu a rozhodnete se přidat mouku, pak na 5-6 brambor a střední cibuli budete potřebovat jednu nebo dvě lžíce mouky a 1 slepičí vejce. Dobrou chuť!