Pokud jde o domácí moučné výrobky, mnoho hospodyněk se domnívá, že se bez vajec neobejdou.
O tom byste však neměli být tak přesvědčeni: někdy se dají připravit i palačinky nebo tvarohové koláče bez použití této suroviny.
Jak můžete nahradit vejce, aniž byste ohrozili kvalitu?
Pokud děláte tvarohové koláče
Mnoho lidí ví, že někdy zavedení vajec do tvarohových koláčů výrazně zhoršuje jejich kvalitu. Pokrm může být tvrdý a ne příliš chutný.
V tomto případě stojí za to zvolit dobrou alternativní možnost.
K tomu se doporučuje provést následující. Je nutné zředit jednu velkou lžíci škrobu ve vodě. Poté ji spojte se stejným množstvím zakysané smetany a přidejte ji do těsta.
Pokud potřebujete vařit palačinky bez vajec
Mnoho lidí věří, že dělat palačinky bez vajec je ještě obtížnější než jakékoli jiné jídlo. Ale to není pravda. Pokrm lze konzumovat i během půstu, pokud se vyvarujete používání mléčných výrobků a vajec.
Stačí vzít velkou lžíci škrobu a rozpustit ve vodě. Poté směs smíchejte s jednou malou lžičkou prášku do pečiva.
Tato složka bude sloužit jako náhrada za jedno slepičí vejce.
Dříve jsme mluvili o.