Kombinace pohanky s vejci je plná zdravotních problémů, varují odborníci na výživu.
Prozradíme vám, proč se pohanka k vejcím nehodí a k jakým dalším potravinám by se neměla jíst.
Proč nemůžete jíst pohanku s vejci
Rozpustná vláknina obsažená v pohance zpomaluje trávení a zhoršuje vstřebávání bílkovin, na které jsou vejce bohatá.
Kombinace pohanky s vejci může vést k těžkosti v žaludku a dalším zažívacím problémům.
Odborníci na výživu také radí nekombinovat pohanku s mlékem a čajem.
Pohanku nelze kombinovat s mlékem, protože obsažená kyselina fytová narušuje vstřebávání vápníku obsaženého v mléce.
Pokud máte rádi pohanku s mlékem, před vařením zrno namočte: snížíte tím obsah kyseliny fytové.
Nedoporučuje se kombinovat pohanku s čajem, protože obsahuje třísloviny, které zhoršují vstřebávání železa z pohanky.