Při výběru koření na maso je nesmírně důležité najít tu nejvhodnější možnost.
Některá aromatická koření dokážou jednoduše „ukrást“ veškerou pozornost.
Jak vybrat správné koření
Při vaření masa
Předpokládá se, že při vaření je nejlepší použít klasické možnosti: bobkový list, nové koření, celer a cibulový prášek.
Tyto komponenty budou stačit k maximalizaci chuti.
U uhlíků
Toto je možná nejpůsobivější způsob vaření, takže výběr dokonalého koření je zásadní. K smaženému masu se hodí cibulový a česnekový prášek.
Rozmarýn, bazalka a oregano zvýrazňují chuť masa. Pro sofistikovanější publikum se doporučuje použít estragon, tymián a šalvěj.
Při hašení
Pokud zvolíte dušení, pak byste měli věnovat pozornost hřebíčku, bazalce a oreganu. Skvělou možností jsou také bylinky a černý pepř.
Pokud se rozhodnete péct maso
V tomto případě byste měli zkusit použít hořčičná semínka, feferonky a papriku. Kurkuma, česnekový prášek a muškátový oříšek jsou dobré možnosti.
Dříve jsme mluvili o.