Pokud jste unaveni z obvyklých palačinek a palačinek, měli byste věnovat pozornost originálnější léčbě z jednoduchých surovin.
Křehké palačinky jsou velmi chutné a měly by být podávány se smetanou.
V tomto případě získáte vynikající dezert, který bude chutnat všem v domácnosti.
Ingredience
Na těsto byste si měli připravit 400 ml mléka na 250 g mouky, dále 30 g másla, 2 vejce, přibližně 50 ml smetany, 12 g sušeného droždí, špetku soli a 40 g cukru.
Způsob přípravy palačinek
Mléko by se mělo mírně zahřát a poté by se v něm měly zředit droždí.
Můžete přidat trochu mouky. Na teplém místě by měla hmota louhovat asi 20-30 minut. Jakmile těsto vykyne, můžete přidat zbývající mouku.
Zvlášť rozetřete žloutky s cukrem a solí, rozpuštěné máslo.
Bílky se musí vyšlehat se smetanou. Poté je třeba do těsta opatrně přidat vaječnou směs.
Směs by měla sedět při pokojové teplotě další hodinu.
Poté můžete na předehřáté pánvi upéct malé palačinky.
Hotovou pochoutku podáváme s pudinkem, který se snadno připravuje.
Nejprve zahřejte mléko se smetanou a poté přidejte mouku, žloutky, škrob a cukr. Jakmile je krém hotový a vychladne, lze jej spojit se zakysanou smetanou.
Dříve jsme se naučili dělat lahodný pudink.