Dost často se stává, že chutný a atraktivně vypadající kousek sádla, lákající k ochutnání, vás může zklamat, protože jeho chuť neodpovídá vzhledu.
Možná jste se i vy dostali do situace, kdy narazíte na sádlo, které je tak tvrdé, že se prostě nedá žvýkat.
Jedním z nejspolehlivějších způsobů, jak ušetřit tvrdé sádlo, je vyrobit z něj slaninu.
Potřebujete k tomu pouze koření podle chuti a mikrovlnnou troubu (obejdete se i bez ní).
V mikrovlnce
Kousek tvrdého sádla nejprve osolíme, obalíme v pepři a dalším vybraném koření a naplníme stroužky česneku.
Poté vložte sádlo do nádoby (stačí běžný hrnek), nalijte do něj půl sklenice vody a přidejte bobkový list. V mikrovlnné troubě po dobu 3 minut při výkonu 700 wattů.
V hrnci
Druhý způsob je ještě jednodušší. Tvrdý kousek sádla stačí opláchnout, dát do kastrůlku, přidat vodu a na ohni přivést k varu.
Vařte ne déle než 10 minut, poté sádlo vychladněte, osušte papírovými utěrkami a posypte zvoleným kořením.
Dříve jsme vám řekli, jak vařit.