Dýně je univerzální surovina. Používá se v každém pokrmu, který si dokážete představit. Patří sem džusy, saláty, příloha k masu, ale i polévka, kaše a domácí pečivo.
Vyjmenovávat všechny druhy dýňového pečiva je jen ztráta času.
Budete potřebovat:
- dýňová dužina 280 g;
- vejce 2 ks;
- smetana 50 g;
- rostlinný olej 50 ml;
- cukr 150 g;
- mouka 180 g;
- špetka soli;
- vanilkový cukr 0,5 lžičky;
- prášek do pečiva 1 lžička;
- skořice 0,5 lžičky;
- mletý zázvor 0,5 lžičky.
Jak vařit
1. Dýňovou dužinu nastrouháme na jemném struhadle, vejce ušleháme s vanilkovým cukrem a solí, bez přestání přidáme běžný cukr.
2. Do hotové nadýchané hmoty přendáme nastrouhanou dýni a přidáme zakysanou smetanu, promícháme.
3. Zvlášť smícháme mouku s práškem do pečiva a prosijeme do vaječné směsi. Promíchejte a poté přidejte skořici a zázvor.
4. Přidejte rostlinný olej a promíchejte.
5. Zapněte troubu na rozehřátí na 180 stupňů a zapékací mísu vymažte olejem.
Nalijte těsto do formy a pečte koláč po dobu 40 minut.
Necháme vychladnout, poté vyjmeme z formy a podáváme. Dobrou chuť!