Nejoblíbenějším domácím koláčem na světě je jablečný koláč. Předpokládá se, že se jedná o pokrm francouzské kuchyně – známý také jako charlotte.
Ale jak ruské, tak německé hospodyňky zvládly recept neméně úspěšně.
Budete potřebovat:
- jablko – 4 ks;
- jedno vejce;
- mouka – 400 g;
- máslo – 190 gr;
- cukr – 250 g;
- vanilkový cukr – 3 lžičky;
- skořice podle chuti;
- prášek do pečiva – 3,5 lžičky.
Jak vařit
1. Jablka nakrájíme na plátky a posypeme skořicí, poté necháme 10 minut zahřívat v hrnci na mírném ohni s trochou vody.
2. V tuto chvíli smíchejte máslo, běžný a vanilkový cukr a vejce.
3. Samostatně smíchejte mouku s práškem do pečiva, poté přidejte do tekuté směsi a vypracujte těsto.
4. Hotové těsto rozdělte na dvě části. Jedna se vyloží do vymazané formy, pak se položí jablka a druhá část těsta se rozdrobí.
5. Koláč pečte v troubě předehřáté na 175 stupňů 50 minut.
Dříve jsme vám řekli, jak vařit domácí.