Tenké palačinky jsou skvělou variantou snídaně.
Miska může být doplněna tvarohem, kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou nebo uspokojivějšími náplněmi, aby nikoho nenechali lhostejným.
V tomto případě není během procesu vaření potřeba mouka.
Ingredience
- vejce – 3 ks;
- cukr – 2 polévkové lžíce. l.;
- sůl – 1 lžička;
- mléko – 600 ml.
Mouka v těstě by měla být nahrazena bramborovým škrobem. Na toto množství přísad stačí vzít pouze 300 g sypkého produktu.
Proces vaření
Vejce rozšlehejte metličkou a poté je smíchejte se solí a cukrem.
Poté musíte nalít 300 ml mléka a poté přidat škrob.
Jakmile se hmota stane homogenní, můžete přidat zbytek mléka.
Palačinky by se měly péct na středním plameni. Pánev by měla být dobře zahřátá a namazaná olejem.
Dříve jsme vysvětlili, proč je nutné pohanku před vařením smažit.