Mnoho hospodyněk se s vařenými vejci loučí již druhý den po uvaření s argumentem, že jsou shnilá a nedají se jíst.
Jak by to mohlo být jinak, když lze vařená vejce skladovat až šest měsíců?
Pravda, pouze pokud je necháte v mrazáku.
Jak uchovávat vejce v mrazáku
Tento neočekávaný způsob skladování lze použít pouze pro žloutky – pokud necháte bílky v mrazáku, po rozmrazení ztratí svou chuť a nutriční vlastnosti.
Před zmrazením žloutky oloupejte a pečlivě zabalte do potravinových nádob.
Až je budete potřebovat, vyjměte je z mrazáku a použijte je k přípravě předkrmů, salátů, hlavních jídel a domácích pomazánek.
Jak uchovávat vejce v lednici
Pokud dáváte přednost tradičnějším metodám, použijte při skladování vařených vajec v lednici následující pravidla.
Po uvaření produkt ochlaďte, každé vejce potírejte, dokud není suché, zabalte je a poté vložte do kartonových táců.
Ke skladování vajec byste neměli používat plastové a skleněné nádoby – nejsou schopny zajistit správnou cirkulaci vzduchu.