Jaké přísady lze nazvat hlavními v nálevu?
V první řadě bych rád zmínil kyselé okurky a lák, což je celkem fér, protože právě tyto komponenty dodávají polévce jedinečnou pikantně-kyselou chuť.
Důležité jsou však i brambory.
Jak správně nakrájet brambory na nakládanou omáčku
Mnoho amatérských kuchařů dělá následující: brambory nakrájí příliš jemně a výsledné kostky okamžitě vloží do pánve s připravovanou polévkou.
Konečným výsledkem je pokrm, ve kterém stěží ucítíte zářivou bramborovou chuť.
Chcete, aby byl nálev stále aromatický a bohatý? Oloupané hlízy nakrájejte nahrubo: měli byste získat poměrně velké kostky nebo dokonce poloviční plátky.
Před odesláním do vývaru by měly být kousky zeleniny krátce umístěny do vyhřívané pánve, do které bylo nalito trochu slunečnicového oleje. Výsledkem je přísada, která udělá polévku ještě chutnější a uspokojivější.
Dříve se labužníkům říkalo.