Všeobecně se uznává, že těsto na palačinky musí obsahovat moučnou složku.
Znamená to, že kuchař nemůže vařit palačinky, když mu dojde mouka?
Kupodivu je docela možné vytvořit oblíbené jídlo bez přísady, která se na první pohled zdá povinná.
Recept na palačinky bez mouky
Pokud chcete vařit palačinky, ale ukázalo se, že neexistuje žádná mouka, nespěchejte do obchodu.
Nejprve zkontrolujte škrob. Pokud je balíček s tímto produktem přítomen v kuchyni, máte velké štěstí: jídlo bude připraveno.
Faktem je, že škrob je zcela důstojnou alternativou k moučné složce v palačinkovém těstě. Hlavní je dodržet následující postup:
- vyšleháme dvě vejce se třemi lžícemi krystalového cukru a půl lžičkou soli;
- přidejte 300 ml mléka;
- přidejte tři čajové lžičky slunečnicového oleje;
- nalijte přibližně 90 g škrobu do misky s tekutým základem;
- Obsah nádoby důkladně promíchejte.
V důsledku toho bude těsto hotové. Tento základ poskytne velmi chutné palačinky: o nic horší než palačinky z mouky.
Dříve se labužníkům říkalo.