Domácí strouhaný koláč s tvarohem je neuvěřitelně chutná a takříkajíc útulná pochoutka.
A zde je seznam potřebných ingrediencí. Pro test budete potřebovat:
- 100 g másla,
- 60 g zakysané smetany,
- 1 vejce, 50 g cukru,
- 280 g mouky,
- 1 lžička prášku do pečiva,
- 1 špetka soli.
Pro náplň si skladte následující produkty:
- 300 g tvarohu,
- 120 g zakysané smetany,
- 75 g cukru.
Změklé máslo nakrájíme na kostičky a rozetřeme je s cukrem, poté rozšleháme vejce, přidáme zakysanou smetanu a mícháme, dokud nezískáme víceméně homogenní hmotu.
Poté přidáme mouku smíchanou se solí a práškem do pečiva a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 části. Jednu třetinu dejte do mrazáku a zbývající dvě do lednice.
Zatímco je těsto v chladu, začněte připravovat náplň, jemný tvarohový krém docílíte smícháním všech ingrediencí pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu.
Nyní můžete zapnout troubu na 180 stupňů a začít sestavovat koláč. Většinu těsta dejte na plech vyložený pečicím papírem, poté nalijte náplň a navrch rozetřete těsto z mrazáku.
Koláč se peče asi 35 minut. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, jak správně vyrobit boršč.