Rajčatovo-vaječná polévka je v Říši středu velmi oblíbená.
Pokrm se připravuje velmi jednoduše a rychle. Zároveň se ukáže neuvěřitelně chutný.
Proto není divu, že si jídlo zamilovali čínští gurmáni.
Jak vařit čínskou rajčatovou polévku
Vezměte tři velká rajčata a nakrájejte je na kostičky. Musíte získat poměrně malé kousky.
Dále rozbijte dvě vejce do hluboké nádoby. Vaječnou hmotu „propracujte“ metličkou.
Další krok: nalijte do pánve trochu rostlinného oleje (stačí 1-2 lžičky) a umístěte nádobí na hořák, který je zapnutý.
Jakmile je viskózní tekutina dostatečně horká, vložte do nádoby předtím nakrájená rajčata.
2 minuty poté, co se zelenina začne smažit, přidejte trochu soli, přikryjte pánev poklicí, stáhněte teplotu na střední a počkejte 3 minuty.
Dále budete muset do pánve nalít 350 mililitrů čisté vody. Kapalina musí být horká.
Jakmile se voda začne vařit, odměřte ji na 2 minuty.
Uplynulo 120 sekund? Vaječnou směs začněte postupně přilévat do polévky. Po celou dobu musí být obsah pánve promíchán.
Polévka se všemi přísadami by se měla vařit dalších 60 sekund.
Poté bude pokrm připraven. Dobrou chuť!