Dýně se dobře a dlouho skladuje. Pokud jsou splněny všechny nezbytné podmínky, pak se nejen nezhorší a zachová si své prospěšné vlastnosti, ale může dokonce dozrát, pokud bude sklizeno v předstihu.
Zkušeným hospodyňkám však dýně nezbývá, zvláště hubnou-li o prázdninách.
Budete potřebovat:
- dýně 400 gr;
- vejce 2 ks;
- rozinky 100 gr;
- mouka (rýže) 6 polévkových lžic. 1;
- prášek do pečiva 1 lžička;
- špetka soli;
- cukr (med) podle chuti.
Jak vařit
1. Rozinky omyjeme a necháme v teplé vodě, přičemž v tuto dobu očistíme dýni od slupky a semínek. Dužinu nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Vymačkejte přebytečnou šťávu, přendejte do mísy a přidejte rozinky.
3. V samostatné misce rozšlehejte vejce se solí a až budete připraveni, nalijte do misky s dýní.
4. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme do směsi dýně a vajec.
5. Formičky na muffiny vymažte olejem, těsto do nich přendejte a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 30 minut. Dobrou chuť!