Předpokládá se, že palačinky jsou tradičním pokrmem ruské kuchyně. To ale neznamená, že se palačinky nepečou v žádné zemi na světě.
Vaří je i čínské hospodyňky. Zde je velmi levný a také štíhlý recept.
Budete potřebovat:
- mouka (pšenice) 3 šálky;
- voda (vařící voda) 1,5 šálku;
- olej (rostlinný) 1 lžička.
Jak vařit
Nejprve přivedeme k varu vodu a do mísy prosijeme mouku, kterou pak tenkým pramínkem zalijeme vařící vodou.
Míchejte lžící a přidejte rostlinný olej. Těsto by mělo být středně husté.
Necháme půl hodiny odležet pod utěrkou, poté vyválíme, srovnáme do koule a postup opakujeme. To by mělo být provedeno po dobu 5 minut.
Když hrudky úplně zmizí, těsto se rozdělí na tři stejné části, z každé se vytvoří dlouhé klobásy, které se rozdělí na 8-10 kusů.
Každý kousek je třeba vyválet na tenkou placku o průměru asi 15 cm a poté ji smažit na předehřáté suché pánvi na minimálním ohni. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, jak vařit.