Vaření krevet je považováno za klasický způsob vaření, ale spíše nudný.
Alternativou je smažení, ale aby bylo smažení chutné, je lepší to udělat v těstíčku.
Budete potřebovat:
- krevety (král nebo tygr) – 500 g;
- pivo (světlé) – 250 ml;
- rostlinný olej – 125 ml;
- mouka – 6-7 polévkových lžic. L.;
- citron – 1 ks;
- vejce – 1 ks;
- česnek – 3 stroužky;
- koření a koření podle chuti.
Jak vařit
1. V míse smícháme vejce, sůl, cukr, koření a poté prosejeme mouku.
2. Míchejte, dokud se hrudky nerozpustí, a zalijte pivem.
3. Těsto promícháme a necháme 20 minut louhovat.
4. V tomto okamžiku oloupejte rozmražené krevety a marinujte je 15 minut ve směsi rostlinného oleje, česneku a citronové šťávy.
5. Až budete připraveni, ponořte krevety do těstíčka a smažte je ve velkém množství rozpáleného rostlinného oleje (jako v hlubokém tuku) po dobu 5 minut.
Podávejte se zeleninou a bylinkami. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, jak vařit.