Mnoho lidí je zvyklých vařit tenké palačinky s mlékem nebo vodou. Pokud ale chcete, aby chuť byla zajímavější a textura křehčí, pak musíte do těsta přidat fermentované pečené mléko.
Ingredience
Na 4-5 porcí je třeba připravit:
- fermentované pečené mléko – 500 ml;
- mléko – 200 ml;
- rostlinný olej – 50 ml;
- mouka – 220 g;
- vejce – 3 ks;
- cukr – 20 g;
- sůl – 1 špetka;
- Soda – 1 lžička. l.
Jak vařit palačinky s fermentovaným pečeným mlékem a mlékem
Je lepší vyjmout všechny produkty z chladničky předem, aby měly pokojovou teplotu.
Poté by měly být smíchány v hluboké misce. Nakonec je třeba vmíchat mléko a rostlinný olej.
S pečením palačinek ale nespěchejte.
Je nutné nechat směs uležet asi 15 minut při pokojové teplotě.
Poté můžete pamlsek upéct na předehřáté pánvi s máslem. Je lepší je smažit na vysokém ohni.
Před podáváním mohou být tenké palačinky ozdobeny dalšími oblíbenými přísadami: bobule, ovoce, zakysaná smetana nebo kondenzované mléko.
Dříve jsme se naučili, jak připravit želé koláč se zakysanou smetanou.