Plněné zelné závitky mohou být z bílého, savojského nebo čínského zelí. Všechny tyto odrůdy jsou stejně dobré pro klasický recept a líné zelí.
Co se týče květáku, je jen jedna možnost.
Budete potřebovat:
- květák 200 gr;
- mleté maso 200 g;
- Obr. 2 1;
- cibule 1 ks;
- česnek 1 stroužek;
- rajčatová pasta 2 lžíce. 1;
- máslo 30 g;
- mouka 1 polévková lžíce. 1;
- sůl, pepř, cukr podle chuti.
Jak vařit
1. Rýže by se měla po uvaření 20 minut vařit ve 100 ml osolené vody. Pak vychladnout.
2. Květák se oddělí na květenství a po začátku varu se 10 minut vaří v litru vody. Poté se zelenina nakrájí, přidá se mleté maso, rýže, sůl a pepř.
3. Smícháme mouku a 30 ml vody, nalijeme na pánev s rozpuštěným máslem, přidáme rajčatový protlak, 50 ml vody, sůl a cukr. Vařte na středním plameni za občasného míchání.
4. Vytvarujte zelné závitky a vložte je do pánve s omáčkou. Přikryté dusíme na mírném ohni 20-25 minut. Dobrou chuť!
Dříve jsme mluvili o tom, jak střeva.